Costeleta
Secreto de cerdo ibérico barriguera SKIN
Secreto de cerdo ibérico barriguera SKIN
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El Secreto Ibérico, se considera uno de los cortes modernos del cerdo ibérico. Esta conformado por fibras musculares y grasa entrevenada que aporta una textura y un sabor inigualable al corte. Se recomienda para asados y a la plancha, acompañado de verduras.
En formato skin, la pieza pesa entre 0.700 y 0.900 KG.
